Polievky

  • Vývar s domácimi rezancami 0,33l

  • Držková polievka 0,33l

  • Cesnaková polievka 0,33l

    syr, krutóny

  • Cesnakovo-krémová polievka 0,33l

    syr, krutóny

  • Guľáš Medveď z hovädzieho a divinového mäsa

Burgr ako medveď

  • Syrový burger Medveď, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    120g, domáca brioška, grilovaný syr Hermelín, BBQ omáčka, americký dresing, kyslá uhorka, syr Cheddar, červená cibuľa, paradajka, listový šalát + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky
  • Šéf kuchár ponúka

    Kurací burger Medveď, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    200g, domáca brioška, kurací steak, americký dresing, karamelizovaná cibuľa, slanina, syr Cheddar, listový šalát, kyslá uhorka, paradajka + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky

  • Hamburger Medveď, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    200g, hovädzie vyzreté mäso Chuck roll z plemena Black Angus (Argentína) v opečenej domácej brioške s BBQ omáčkou, karamelizovaná cibuľa, slanina, syr Cheddar, listový šalát, paradajka + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky

  • Hamburger Macko, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    200g, hovädzie vyzreté mäso Chuck roll z plemena Black Angus (Argentína), domáca brioška, majonéza, listový šalát, paradajka, restované šampiňóny, slanina, kyslá uhorka, červená cibuľa, syr Cheddar, syr Hermelín + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky
  • Novinka

    Blue Cheese Burger, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    hovädzie vyzreté mäso Chuck roll z plemena Black Angus v opečenej domácej brioške, majonéza, kyslá uhorka, ľadový šalát, paradajky, červená cibuľa, slanina, syr Niva + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky

  • Hamburger Grizzly, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    200g, hovädzie vyzreté mäso Chuck roll z plemena Black Angus (Argentína), domáca brioška, domáca majonéza, listový šalát, paradajka, kyslá uhorka, BBQ omáčka, syr Cheddar, slanina, údená krkovička, volské oko + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky

  • Samuraj Hamburger, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    200g, hovädie vyzreté mäso Chuckroll z plemena Black Angus v opečenej domácej brioške, slaninová majonéza, BBQ, kyslá uhorka, ľadový šalát, paradajky, jalapeňo, syr Cheddar, slanina + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky
  • Jalapeno Burger, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    Jalapeno Burger, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    Hovädzie vyzreté mäso Chuck roll z plemena Black Angus (p.Argentína), domáca brioška, majonéza, list. šalát, paradajka, restované šampiňóny, slanina, kyslá uhorka, červená cibuľa, cheddar, hermelín

Kolená

  • Údené pečené bravčové koleno

    1000g Ku každému kolenu horčica, strúhaný chren, baranie rohy, feferóny a chlieb

  • Pečené bravčové koleno

    1000g Ku každému kolenu horčica, strúhaný chren, baranie rohy, feferóny a chlieb

  • Ovarové bravčové koleno

    1000g Ku každému kolenu horčica, strúhaný chren, baranie rohy, feferóny a chlieb

Tradičné jedlá

  • Bryndzové halušky so slaninkou

    500g
  • Šéf kuchár ponúka

    Vyprážaný syr so šunkou

    150g, s hranolkami a tatárskou omáčkou

  • Domáce varené pirohy

    300g, so slaninkou a kyslou smotanou

Jedlá z bravčového mäsa

  • Grilovaná krkovička s pečenou cibuľkou

    200g, opekané baby zemiaky, horčica, feferón

  • Bravčová panenka na bryndzových haluškách

    200g

  • Bracčový rezeň

    200g, s varenými zemiakmi mastenými maslom

  • Gazdovský tanier

    650g, bravčové rebro, grilovaná krkovička, klobása, šalát z kyslej kapusty, opekané baby zemiaky

Jedlá z hydiny

  • Kurací steak s omáčkou

    200g, 1/2 dusená ryža 1/2 zemiakové hranolky, prírodná omáčka / nivová omáčka

  • Kurací rezeň

    200g, s varenými zemiakmi mastenými maslom

  • Kačacia pečeň s hranolkami

    200g
  • Kačacia pečeň s ryžou

    Kačacia pečeň s ryžou

    200g
  • Kuracia rolka plnená slaninou a syrom s prírodnou omáčkou, 1/2 ryža, 1/2 hranlky, miešaný šalát

    Kuracia rolka plnená slaninou a syrom s prírodnou omáčkou, 1/2 ryža, 1/2 hranlky, miešaný šalát

Pre mlsný jazýček

  • Masťou mastený chlieb s oškvarkami a cibuľou

    Masťou mastený chlieb s oškvarkami a cibuľou

    4ks
  • Utopenec

    Utopenec

    150g, pikantné marinované špekačky s cibuľkou, baraními rohmi a feferónmi
  • Domáca huspenina do kapsy so všetkým
    Špeciálna ponuka

    Domáca huspenina do kapsy so všetkým

    500g, cibuľa, ocot, chlieb
  • Pivárske denko pre 2-3 osoby

    Pivárske denko pre 2-3 osoby

    500g, 250g syra, 250g údenín, chlieb
  • Nátierka podávaná s hriankami

    Nátierka podávaná s hriankami

    120g, na výber nátierka nivová, bryndzová, oškvarková
  • Nakladaný syr Hermelín

    Nakladaný syr Hermelín

    120g, feferóny, baranie rohy, cibuľa, chlieb
  • Domáca klobása s horčicou a chrenom

    Domáca klobása s horčicou a chrenom

    150g, chlieb
  • Syrový tanier

    Syrový tanier

    250g, údené korbáčiky, parenica, oštiepok, syr s modrou plesňou, syr Hermelín, chlieb
  • Ovarové koleno

    Ovarové koleno

    1000g, horčica, chren, feferóny, baranie rohy, chlieb
  • Pečené bravčové koleno

    Pečené bravčové koleno

    1000g, horčica, chren, feferóny, baranie rohy, chlieb
  • Pečené údené bravčové koleno

    Pečené údené bravčové koleno

    1000g, horčica, chren, feferóny, baranie rohy, chlieb

  • Marinované bravčové rebrá

    600g, mäsité rebrá v marináde z tmavého piva, cesnaku, červenej papriky a chilli, chlieb

Street food

  • Steakove hranolky

    250g
  • Špeciálna ponuka

    Pikantné cibuľové kolieska

    300g
  • Batatové hranolky

    Batatové hranolky

    250g obal

Pre viacerých

  • Mix grill pre 3-4 osoby
    Špeciálna ponuka

    Mix grill pre 3-4 osoby

    600g, kuracie prsia, bravčová panenka, bravčová krkovička, opekané zemiaky s cibuľkou a slaninkou, cherry paradajky, cesnak, hranolky, cesnakový dip, tatárska omáčka
  • Korýtko Medveď

    Korýtko Medveď

    1600g, 500g bryndzové halušky, 300g pečené kapustové pirohy, 300g pirohy podľa ponuky, 500g kapustové halušky

Cestoviny

  • Tagliatelle s nivovou omáčkou a restovanými kuracími rezančekmi

    200g
  • Šéf kuchár ponúka

    Tagliatelle s nivovou omáčkou a grilovanou bravčovou panenkou

    200g

Dezerty

  • Domáce šúľance s makom 300g

  • Domáce šúľance so sladkou strúhankou 300g
    Špeciálna ponuka

    Domáce šúľance so sladkou strúhankou 300g

  • Lekvárové pirohy mastené maslom 300g
    Dočasne nedostupné

    Lekvárové pirohy mastené maslom 300g

  • Palacinky s džemom a šľahačkou 300g

    Palacinky s džemom a šľahačkou 300g

  • Palacinky s nutelou a šľahačkou 300g

    Palacinky s nutelou a šľahačkou 300g

Prílohy

  • Hrianka

    Hrianka

  • Ryža

    Ryža

  • Steakové hranolky 250g

    Steakové hranolky 250g

  • Pečené baby zemiaky

    Pečené baby zemiaky

  • Varené baby zemiaky

    Varené baby zemiaky

  • Pikantné cibuľové kolieska 300g

    Pikantné cibuľové kolieska 300g

  • Chlieb

    Chlieb

  • Uhorkový šalát s cibuľkou

    Uhorkový šalát s cibuľkou

  • Paradajkový šalát

    Paradajkový šalát

  • Miešaný zeleninový šalát

    Miešaný zeleninový šalát

  • Kyslý kapustový šalát

    Kyslý kapustový šalát

  • Karamelizovaná cibuľka

    Karamelizovaná cibuľka

  • Feferóny

    Feferóny

  • Baranie rohy

    Baranie rohy

  • Čalamáda

    Čalamáda

  • Slanina

    Slanina

  • Kyslá uhorka

    Kyslá uhorka

  • Hermelín

    Hermelín

  • Cheddar

    Cheddar

  • Volské oko

    Volské oko

  • Samuraj Hamburger, hranolky, cibuľové kolieska, tatárska omáčka

    200g, hovädie vyzreté mäso Chuckroll z plemena Black Angus v opečenej domácej brioške, slaninová majonéza, BBQ, kyslá uhorka, ľadový šalát, paradajky, jalapeňo, syr Cheddar, slanina + hranolky, tatárska omáčka, cibuľové krúžky
  • Niva

    Niva

Dressingy a dipy

  • Tatárska omáčka

    Tatárska omáčka

  • Kečup

    Kečup

  • Horčica

    Horčica

  • Chren

    Chren

  • Pikantný dip

    Pikantný dip

  • BBQ dip

    BBQ dip

  • Cesnakové Aioli

    Cesnakové Aioli

  • Kyslá smotana

    Kyslá smotana

  • Majonéza

    Majonéza

  • Nivový dip

    Nivový dip

  • Americký dip

    Americký dip

Šaláty

  • Medveď šalát - mix šalátov

    300g, grilované kuracie mäso, nivový dressing / americký dressing / slaninový dressing / cesnakové Aioli, pizza štangle

  • Grécky šalát

    300g, uhorky, paradajky, mix olív, syr Feta, paprika, cibuľa, pizza štangle

Pivo

  • Macko 10°

    Macko 10°

    1l, svetlé vrchne kvasené pivo 4,3%
  • Grizzly 11°

    Grizzly 11°

    1l
  • Medveď 12°

    Medveď 12°

    1l, svetlé vrchne kvasené pivo
  • Ležiak 12

    Ležiak 12

    1l, svetlý ležiak českého typu. Na jeho výrobu bol použitý plzenský, mníchovský a karamelový slad. Český Žatecký chmeľ pivu dodáva okrem horkosti aj bylinné, kvetinové tóny.
  • APA 12°

    APA 12°

    1l, polotmavé vrchne kvasené pivo s poriadnou dávkou chmeľu, ponúka krásne tóny citrusového a tropického ovocia s jemnými borovicovými tónmi.
  • Medový ležiak 14°

    Medový ležiak 14°

    1l
  • Milk Stout 17

    Milk Stout 17

    1l, tmavé vrchne kvasené pivo intenzívnej chuti, aróma kávy a tmavej čokolády.
  • IPA 16°

    IPA 16°

    1l, polotmavé vrchne kvasené pivo chmelené aj za studena, ponúka krásne tóny citrusového a tropického ovocia.
  • Zázvor 13°

    Zázvor 13°

    1l, svetlé vrchne kvasené pivo, Príjemná vôňa a chuť dominuje v tomto pive vďaka čerstvo nastrúhanému zázvoru a špeciálnemu chmeľu 5,4%
  • Sumer Ipa 12

    Sumer Ipa 12

    1l, polotmavé, spodne kvasené pivo s extra dávkou chmeľu spoza veľkej mláky

Menu pondelok

  • 1. Mini rezňe z bravčovej panenky v parmezáne, zemiaková kaša 1,37 150g

    1. Mini rezňe z bravčovej panenky v parmezáne, zemiaková kaša 1,37 150g

    Bravčová krkovička na cibuli a cesnaku s červenou kapustou zemiakové lokše obal
  • 2. Zapekaný kurací steak so šunkou a údeným syrom, ½ dusená ryža, ½ batátové hranolky 1,3,7 150g

    2. Zapekaný kurací steak so šunkou a údeným syrom, ½ dusená ryža, ½ batátové hranolky 1,3,7 150g

    Teriyaki s brokolicou a dusenou ryžou obal
  • 3. Grilovaný hermelín balený v slanine, brusnicové chutney, zemiakové hranolky 1,3,7 120g

    3. Grilovaný hermelín balený v slanine, brusnicové chutney, zemiakové hranolky 1,3,7 120g

    Grilovaný hermelín s brusnicovým chutney, steakové hranolky, tatárska omáčka obal

Menu utorok

  • Bratislavské stehno na smotane s parenou knedľou 1,3,7 150g

    Bratislavské stehno na smotane s parenou knedľou 1,3,7 150g

    obal
  • Tagliatelle v sýrovvej omáčke s kuracími rezančekmi 1,3,7 150g

    Tagliatelle v sýrovvej omáčke s kuracími rezančekmi 1,3,7 150g

    obal
  • Zemiaky na kyslo s fašírkou, chlieb 1,3,7 450g

    Zemiaky na kyslo s fašírkou, chlieb 1,3,7 450g

    obal
  • Pizza od Medveďa
    Dočasne nedostupné

    Pizza od Medveďa

Menu streda

  • Bravčové ražniči so zeleninou a slaninou, dusená ryža 150g

    Bravčové ražniči so zeleninou a slaninou, dusená ryža 150g

  • Kurací rezeň v syrovo-cesnakovom cestíčku, varené zemiaky, uhorkový šalát 1,3,7 150g

    Kurací rezeň v syrovo-cesnakovom cestíčku, varené zemiaky, uhorkový šalát 1,3,7 150g

  • Hot dog so štajerskou klobáskou, zeleninou, horčica, kečup a tavený cheddar 1,3,7 150g

    Hot dog so štajerskou klobáskou, zeleninou, horčica, kečup a tavený cheddar 1,3,7 150g

  • Vyprážaný syr so šunkou, zemiakové hranolky, tatárska omáčka 1,3,7 200g

    Vyprážaný syr so šunkou, zemiakové hranolky, tatárska omáčka 1,3,7 200g

  • Bryndzové halušky so slaninou alebo bez slaniny 1,3,7 500g

    Bryndzové halušky so slaninou alebo bez slaniny 1,3,7 500g

  • Pirohy varené zemiak-bryndza 1,3,7 300g

    Pirohy varené zemiak-bryndza 1,3,7 300g

  • Bravčový alebo kurací bulhársky rezeň, varené zemiaky mastené maslom, čalamáda 1,3,7 150g

    Bravčový alebo kurací bulhársky rezeň, varené zemiaky mastené maslom, čalamáda 1,3,7 150g

  • Vyprážaný alebo grilovaný hermelín, zemiakové hranolky 1,3,7 120g

    Vyprážaný alebo grilovaný hermelín, zemiakové hranolky 1,3,7 120g

  • Domáca huspenina (cibuľa, ocot, chlieb) bez menu polievky 500 g

    Domáca huspenina (cibuľa, ocot, chlieb) bez menu polievky 500 g

  • Držková polievka, chlieb 1 0,33L

    Držková polievka, chlieb 1 0,33L

Menu štvrtok

  • 1.Bravčové výpečky na červenej kapuste s parenou knedľou 1,3,7 150g

    1.Bravčové výpečky na červenej kapuste s parenou knedľou 1,3,7 150g

  • 2. Bravčový rezeň v panko strúhanke s domácim zemiakovým šalátom 13,7 150g

    2. Bravčový rezeň v panko strúhanke s domácim zemiakovým šalátom 13,7 150g

  • 3. Grilovaný losos na masle s anglickou zeleninou, varené zemiaky 4,7 150g

    3. Grilovaný losos na masle s anglickou zeleninou, varené zemiaky 4,7 150g

  • Pizza od Medveď'a
    Dočasne nedostupné

    Pizza od Medveď'a

Menu piatok

  • 1. Filet zo zubáča s pečeným zemiakom plneným kôprovým cotage krémom 4,7 150g

    1. Filet zo zubáča s pečeným zemiakom plneným kôprovým cotage krémom 4,7 150g

  • 2. Bravčová panenka na brunoise zelenine s vyprážanými syrovými guľôčkami 1,3,7 150g

    2. Bravčová panenka na brunoise zelenine s vyprážanými syrovými guľôčkami 1,3,7 150g

  • 3. Špagety Carbonara 1,3,7 350g 8 €

    3. Špagety Carbonara 1,3,7 350g 8 €